轻食为什么受欢迎 年轻人最好这口

现在人们越来越重视饮食健康了,以前的时候还比较重视口味,但是现在已经将健康摆在第一位了,这也就是轻食为什么受欢迎的首要原因了。

随着人们越来越关注健康饮食,“轻食”应运而生。轻食因其简单、适量、健康和均衡的特点,从而广受年轻人欢迎。作为一种现代餐饮形态,轻食让食用者摄取营养更均衡的同时,更培养出一种积极的生活态度与方式。

轻食之所以健康,一是因加工步骤少,可最大程度保留食材中的纤维素,饱腹感强;二是少油少糖少盐。专家提醒:①营养均衡的轻食,最好有全谷类主食、2-3种蔬菜水果、优质蛋白;②尽量选零卡零糖沙拉酱或油醋汁;③食物热量与冷热、生熟无关。

现在大家对低热量食物的追求已经导致产生很多误区了。实际上,轻食并不是指某一种或者几种食物/食材,而是饮食的习惯/方式。

轻食,轻的不仅仅是指食材分量,还包括食材烹饪方式简约,比如,现在常见的轻食,烹调方法一般采用生食、蒸、焯、烤等方法,避免油煎、油炸和爆炒。“轻食主义”倡导简单、适量、均衡、健康的饮食态度与饮食理念,因此常常与健身、素食、减脂等概念联系在一起。

不过,轻食并不意味着热量就一定更低。食物热量高低还是得看具体的食材、分量。

轻食≠低热量,但其烹饪方式更健康、饱腹感强,所以有利于减肥,但注意少吃沙拉酱,沙拉酱的热量很高,可改用醋或酸奶调味。此外,很多轻食为全蔬菜或全水果,长期食用会导致碳水化合物摄入不足,影响身体健康。

轻食不一定是冷食,实际上,冷食,很多是没有经过杀菌的,对食物运输和储存的要求都更高,也更容易被细菌污染,比如,对于一些加入肉食的沙拉而言,没有经过合理的清洗和加热,是很容易携带细菌和毒素的。

轻食不是某种特定的事物,而更像是人们追求健康的一种饮食方式。无压力,无负担,高品质要求。但同时,也要多长个心眼,尤其要注重科学搭配、均衡营养,这样才能享受一顿健康无负担的轻食!

编辑 举报 分享 2021-07-20 14:19:43

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