立冬的风俗吃什么 来一碗饺子暖暖胃

作为秋末冬初的特殊日子,立冬这一天也是备受重视的,古时候人们还会在这一天进行祭祀,如今流传下来的习俗也不少,比如说一些传统美食,你知道立冬的风俗是吃什么吗?

说到立冬要吃的美食,相信大多数人都会想到饺子,但是也有人说这是北方的风俗,南方并不吃饺子。

1、饺子

俗话说得好,立冬补冬,不补嘴空,冬至好吃不过饺子,在立冬这天,人们同样会吃饺子迎冬,古时候饺子又叫“娇耳”,传说是医圣张仲景首先发明的,民间有着“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的说法。

所以立冬折腾吃点长得像耳朵的饺子,补补耳朵,这可是家里人对亲人最贴心的关怀了。

除了“娇耳”的说法,还有一个说法是立冬处于秋冬之交,是交子之时,必吃饺子。

吃饺子的说法不论是哪一个,都不影响大家吃饺子的性质,只要能窝在家里,和家人吃热气腾腾的大馅儿饺子,就是幸福的。

2、羊肉火锅

北方一些地区在天气转冷以后,也会以家人坐在一起涮火锅,冬天吃火锅别有一番滋味,一家子坐在一起吃羊肉火锅,别提有多舒服了,民间的说法是冬天吃了羊肉火锅,一整冬都不会挨冻,不过大部分人都是为了满足口腹之欲。

冬天吃火锅最重要的就是吃得开心,想吃什么食材就往羊肉火锅里加,一家人其乐融融坐在一起涮火锅,简直是由身到心的放松。

3、酿黄酒

在南方一些地区,立冬这一天有传统的酿酒风俗,冬天的水清澈、气温低,可以抑制杂菌的繁殖,能使酒在低温的环境下长时间发酵,形成良好的风味,所以冬天是酿酒的最佳季节。

立冬酿的酒一直到第二年立春再打开,这也也被称为“冬酿”,以此来祈求福祉。

4、吃生葱

生葱性温味辛,吃不惯的人不喜欢这个味道,可是吃葱对身体有很多的好处,民间有句俗语叫“一日半根葱,入冬腿带风”,每年到了立冬的这一天,一些人便开始吃生葱了,以抵御南方冬季湿寒的天气,防止生病。

其实吃葱不仅是南方人的风俗,在北方大部分地区,这个习惯更常见,为了入冬后的身体健康,许多人都开始吃起了生葱。

吃得健康是一方面,最重要的是立冬过后做好防护,天气转凉,一定要记得多加衣。

编辑 举报 分享 2021-11-06 15:14:31

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