新手小白在家该怎么做土豆炖肉?炖肉的窍门有哪些?
1、主料：五花肉300克（肉块大概切成2cm×2cm×1cm），土豆300克切块（大小是口感随意），葱姜蒜少许切段，盐，八角4瓣，花椒10几粒，粉丝50克，食用油30克，水500克。
2、将准备好的肉清洗干净之后，切成块，放在碗中备用。将土豆去皮之后，清洗干净，切成滚刀块。锅内倒入适量的食用油，将姜丝和蒜末以及花椒和葱花，倒入锅中煸出香味。
3、准备好需要的材料。首先将准备好的猪肉洗净，切成小块。焯一遍水捞出晾干水分备份。将土豆去皮洗净切成小块。起锅烧油，放入3个干辣椒和几片姜片炝锅。接着放入晾干水分的猪肉块，小火炒至金黄。如何在家做土豆炖肉好吃?
1、土豆洗净去皮切成块；五花肉切小块；香葱切葱花。锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒。待炒至肉块变色时，放入土豆，加适量开水（没过食材即可）、盐、酱油。
2、【六】：一道美味的土豆炖牛肉就做好了，是不是很简单呢。 要点：挑选土豆的时候，一定不能要绿色土豆皮的土豆，土豆皮如果已经出现绿色，这种土豆是有毒的，吃了会中毒，严重的会危及生命。
3、首先，我们需要准备食材。主要食材有猪肉（500克）和土豆（4个），此外还需要一些葱姜蒜、料酒、酱油、盐和清水。处理食材 将猪肉切成小块，然后用清水将其洗净。土豆削皮切成小块备用。葱姜蒜切碎备用。
