红烧美女的做法（红烧美娃怎么做）

猪蹄炖土豆的家常做法

土豆炖猪蹄的做法 猪蹄切好，土豆切块 葱姜切好 锅里加入适量油，放入葱姜花椒大料爆锅，倒入酱油适量，将猪蹄放入翻炒，倒入适量料酒老抽继续翻炒。将土豆倒入锅中，放入适量鸡精，填汤刚好能没过土豆，小火慢炖。

准备食材：猪蹄、土豆、姜、小干辣椒、油、酱油、盐、冰糖。锅内放油少许，油热后放入猪脚，炒至表面微焦黄后起锅备用。将冰糖放入锅内少许剩油内，需要不断翻炒。

用料：猪蹄500克、土豆2个、葱姜适量、花椒适量、八角2个、陈皮适量、香叶3个、干辣椒1个、老抽适量、生抽适量、花生油适量、盐适量、水适量、大蒜2瓣。猪蹄洗净，和凉水一起放入锅中煮开。

猪蹄炖土豆的做法步骤 葱，姜，蒜，香菇切好备用。

牛肉100g、猪蹄200g、土豆2个、盐5g、洋葱30g、食用油30g。方法：热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丁，在锅中翻炒出葱香味。

撒点葱花。把土豆和压猪蹄的汤一起放炒锅里炖，大概炖十五分钟，土豆熟透，并且汤汁明显变浓了，撒葱花，出锅，土豆放在猪蹄的周围，均匀浇上猪蹄汤即可。红烧肉加了冷水怎么办?怎么做红烧肉好?

个人建议：制作红烧肉时候最好是多加些汤，保存在冰箱里的时候，由于肉都会被上面的汤汁和凝的油覆盖住，杜绝可与空气接触，颜色就不容易变黑。

方法一用微波炉加热，这种方法不推荐，用微波炉加热肉制品的时候肉制品很容易局部受热温度太高，而产生炸裂开来第二个方法就是重新再吵一遍，这个方法也不建议再吵一遍的话，红烧肉会变得又柴又干就没有之前的味道好了。

红烧肉凉了可以用平底锅加热，把红烧肉放到平底锅中用小火，慢煎，达到加热的目的，也放进微波炉，这是家家都有的电器，为了防止水分抽干，在微波炉里面可以放一杯水。红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于鲁菜。

先把五花肉放进冷水中泡浸一会，由于这样可以泡浸出五花肉一部分鲜血，作出的红烧肉才够嫩。然后将五花肉切割成尺寸相同的肉粒，但一定要留意不要把它切过小，由于一会煮后它会缩小。接着就还可以开展绰水这一步了。

做红烧肉的做法如下：五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。

炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为冷水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固破坏汤的口感，影响汤的营养价值。、一般来说烧整鸡、整鸭、烧排骨（猪肉）时不用热水焯，红烧肉、小排骨、红烧牛羊肉前都要用热水焯。

 红烧肉的糖色怎么熬啊?我熬完了怎么一放肉就有糖块啊?熬糖的时候糖也...

油炒法： 1：将锅烧热，放入油起小火，油不要烧得太热，放入白砂糖或绵糖，然后轻轻搅拌，看着糖都融化了以后，油面上开始起泡了，颜色变棕红色就可以了。

锅中倒入清水适量，待水开后放入准备好的白砂糖或者冰糖。需要注意的是，水在这里只是起到一个辅助融化的作用，所以用量不能太多，大概在糖的总量的1/2就可以了。

熬制方法如下：小火放入适量的水，下入冰糖。用铲子不停搅拌，慢慢冰糖融化，泛起小泡。逐渐冰糖呈大泡，再加入适量的水（约30克），继续小火搅拌。糖色慢慢呈浅黄色。

第三步，锅中水分蒸发后转小火，慢慢炒至变色，炒成枣红色的时候就可以拿来做红烧肉了。如果做卤煮，那就多炒一段时间，让颜色更深一点。

一，上色。要做好红烧肉应选用五夹层的五花肉，要求猪皮洁白光滑细嫩的，用刀切成5×5厘米大小的块，用水冲洗30分钟。锅上火掺入清水烧沸，放入五花肉块焯透，捞出来趁热拌入糖色（水与糖的比例为1：2。美女红烧肉的做法步骤图,美女红烧肉怎么做

做红烧肉的做法如下：五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。

微火慢煨出来，好吃全在火候。做法却超级简单，说有手就会做不为过。

红烧五花肉的做法：第一步：五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。第二步：把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。一款芸豆红烧肉

准备好需要的红烧肉。准备好买来的芸豆。摘去筋后，清洗干净，沥干水分。葱切成葱花。锅中加入适量的油，下入葱花炒出香味。下入芸豆，煸炒。一直到芸豆变成翠绿色。加入适量的清水。

花芸豆摘干净，过长的掰成两半，洗净备用。带皮五花肉切成片，不必太薄。否则一炒就没了。炒锅加油。油稍感温热就可以下肉和葱花。翻炒变色出油以后，加五香粉和生抽。翻炒。倒入芸豆继续翻炒。

芸豆洗净掰成段，土豆去皮洗净切块。起油锅，爆香葱花，下入芸豆煸炒。豆角不爱入味，先放少许盐炒至表皮起皱。放入土豆煸炒。炒透后倒入红烧肉。加入适量水炖煮。软烂后，再加少许盐调味即可。