女士菜谱甜菜（饭店女士甜菜）

请高手给我点做甜菜的菜谱,各种甜菜的做法均可

做甜菜冷汤需要的食材： 甜菜适量、胡萝卜适量、洋葱适量、西芹适量、番茄适量、柠檬半个、水煮蛋适量、乳瓜适量、纯酸奶适量、蒜适量、 盐适量、橄榄油适量、黑胡椒适量、香叶2片、丁香2粒。

甜菜的家常做法一：肉片炒甜菜 食材准备 甜菜、肉片、生姜、油、盐、水淀粉、糖、蒜。方法步骤 将甜菜洗净，然后摘成小段；把蒜洗净，拍扁；把肉片洗净。

甜菜根粉倒入碗中。用温开水冲开至凉。鸡蛋分离出蛋黄4个放入碗中。打散搅拌均匀，加入40克糖桂花，搅拌均匀。分数次加入玉米油，每次搅拌均匀后再继续加入。2 把冲开的甜菜根糊倒入蛋黄液中搅拌均匀。筛入低粉翻拌均匀。

凉拌沙拉：这是最简单也是最广泛的甜菜吃法。既能保证甜菜原汁原味的同时，营养价值还十分丰富。具体的做法是将甜菜的根用清水洗净，然后去皮。

甜菜做法：爽口甜菜根 用料 甜菜根（又名红菜头）1个 葱白一小段、蒜一瓣 盐、白醋、花椒 干辣椒、白芝麻 步骤 甜菜根去皮切丝 越细越好 葱白切丝 蒜切碎末、干辣椒切丝，和葱丝一起码在甜菜根丝上。甜菜根浓汤的经典做法?

1、老豆腐小块，甜菜根切块老豆腐先煮开，再放入甜菜根，立马颜色就变得美美的。略煮会就可以了。

2、提前准备好所有食材 鸡肉剁成适量大小，洗净汆烫去血水备用。洋葱切丝、红萝卜、蕃茄切块、甜菜根切片，与鸡肉放入炖锅，加水后开始炖煮（锅内的水盖过食材），水滚之后五分钟转小火继续炖。

3、直接生吃 甜菜根清洗干净以后，可以直接生吃，甘甜可口，多汁鲜嫩，食用后可以促进津液分泌，开胃消食。2 甜菜根榨汁 做法：将甜菜根清洗干净，切小块后放入榨汁机中打汁，过滤到残渣即可饮用。

 家常素菜菜谱大全

【胡萝卜炒洋葱】用料：洋葱一个，胡萝卜半根，芹菜梗少许。做法：1，洋葱切丝，胡萝卜去皮切丝，芹菜摘去叶子切段。2，锅烧热，倒入适量油，转动锅子让锅壁均匀挂上油。

一）土豆炖茄子（东北家常炖菜）原料：土豆、茄子、尖椒（少量）辅料：姜片、蒜片、大料、酱油、盐鸡精 做法：1 。

娃娃菜，粉丝 ，蒜，红尖椒，细香葱，白胡椒粉，生抽 ，白砂糖，植物油 做法： 准备好食材。将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软、大蒜切末、香葱切葱花、红尖椒切小块。

虎皮青椒又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是以青椒为主要材料制作的一道家常素菜。这道菜因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。